ジャガイモの収穫作業中 ”農家さんとボランティアの皆さん”
写真のじゃがいもは「ワセシロ」と言う品種。
【一口メモ】
熟期が早生で白いことから「ワセシロ」と命名されました。
北海道の新じゃがは6月下旬の『ワセシロ』から始まり、「新じゃが」、「伯爵」(中標津町)、「ネオ男爵」(端野町)、「キング伯爵」、「白爵」、「肌美人」(伊達市)などの名でも売られているそうです。
我孫子では一足早く5月からお店に出回ってますよ！！
【簡単レシピ1】
”我が家の定番” 新じゃが×いんげん豆の煮っころがし
具材はちくわ・さつま揚げ・イカなどもおススメですね！！
【簡単レシピ2】
新じゃがと蒸し野菜
小さめのじゃがいもをゆでます(新じゃがは皮が薄く簡単にむけます）
フライパンで人参・ピーマン・ズッキーニ・玉ねぎなどを蒸し、
柔らかくなったら卵、そのあとゆでたじゃがいもを入れて少し温めます。
ドレッシングやバジルソースで美味しくいただけます。
材料は、卵でなく鶏肉や鮭など好みの魚でももちろん美味しいです。