秋から冬の野菜が育ってます　〈収穫まではもう少しです〉

緑の野菜で栄養バランスが優れてます。美味しい時期は、11月頃から3月頃と言います。

こちらも緑の野菜です。βカロチンが非常に多く、活性酸素を無毒化、免疫力を高めると言われてます。
鍋の材料として欠かせない冬の葉野菜ですね。