今月の旬 に関する記事一覧

ハウスのきゅうりが収穫期を迎えています。天候が安定しない中、元気に育ってね～と思わず応援したくなります！

２９年８月から新たに「香取農園」がボランティア受け入れ農家になりました。 香取農園では、たくさんの野菜を栽培してます。その内、今回は珍しい”ナス”をお知らせします。 尚、香取農園は”あびこ農産物直売所”に登録しており、野…

黒玉スイカ、栽培されているところを初めて見ました。黒々として重厚さを感じます。

ツユ入り後、雨が少なく野菜の育ちが心配されましたが、6月半ばにやっと雨が降り、農家さんもホッとしたとの事です。 旬の野菜が店頭に並ぶのもあと少しです。楽しみですね。 <写真> 枝豆の畑です。6月後半には収穫が…

薄紫色と白色とのツートンカラーの「あやめ雪」。食べるのがもったいないくらいです。

冬の野菜に八ツ頭が有ります。縁起物としておせち料理に使われますね。八ツ頭はサトイモの仲間で、親芋と子芋が結合して１つのかたまりになったサトイモで、親芋の周りに付いている子芋が”８つの頭”に見えるのでこの名前が付いたと言い…

協議会会員の方が農家さんから頂いたトマトで作りました。(カットしたトマト) (農家さんが丹精込めて作ったトマトですが、形が悪い・多少の傷が有るなど、残念ながら商品になりません。）  

サトイモの畑です

冬を代表する野菜が白菜ですね。これから鍋にちょうどよい季節、炒め物や漬物でも美味しいです。楽しみです！！  

先日、援農ボランティアで訪問した農家さんからいただいた青トマトです。ピクルスや浅漬けにしても美味しいですが、今回は青トマトのジャムを作りました。レシピをご紹介しますので、皆様も是非トライしてみて下さい。 ＜材料＞ ・青ト…

春先に農家さんが丹精込めて種まきした”枝豆”がすくすく育ってます。