2016年10月1日、アビスタ調理室にて「伝えたいおふくろの味」をテーマに、農家の高田さんを講師に迎えてお料理教室を実施しました。旬の野菜をたっぷり使ったお惣菜、なんとなく自己流で作っているものも多く、農家さん直伝のお野菜料理はおおいに勉強になりました。
農家さん直伝の野菜料理
参加者の多くから普段お料理をよくなさっているイメージを受けましたが、それでも「そういうやり方があるのね～」「私も次から同じようにしてみます」などというコメントがちらほら見受けられました。高田さんの手元とお話にくぎ付けです！
冷蔵庫にあると安心、野菜たっぷり常備菜♪
美味しく出来上がった金平ごぼう、茄子とピーマンの味噌炒め、紫蘇の味噌炒め、酢の物、けんちん汁、新米の炊き立てご飯をみんなで試食です。炊き立てのご飯に、甘辛のおかずがとってもよく合い、思わずご飯は進んでしまいます。みんなで作ってみんなで食べる、とても楽しい時間となりました。
次回は2017年1月にお料理教室を予定しています。当HPでも募集をしますので、お楽しみに(^^)