平成 31 年 2月 19 日（火）10:00～13:00 けやきプラザ8階調理室にて料理教室「我孫子の野菜でビビンバを作ろう」を開催しました。
参加者・スタッフあわせて29 名となり、「ビビンバ」の作り方を「むくげの 会」鈴木雅子さんを講師としてお招きし、講師から料理のポイントについての説明をいただきました。調理開始後は、講師が各テーブルを回り親切 、丁寧に作り方を指導され、大変和気あいあいとした楽しい雰囲気で進みました。
講習では、家庭味わえないプロの味づくりを学ぼうと、先生の質問を熱心にメモをとり、試食の時は、参加者から先生へ質問も有り、帰りには「美味しかったわ」と言て頂きました。
美味しい、次の料理教室を期待する声も聞こえてきました。これからも、我孫子産農産物を活用した料理を、より多くの消費者に知って頂けるような料理教室を進めて参ります。
食育交流部会 白澤 幸雄