今月の旬 に関する記事一覧

我孫子市ではさまざまな種類の農作物が作られています。収穫時期は作物によってそれぞれ違います。その時期の美味しい「旬」を紹介していきます。

秋のきゅうり、もうすぐ収穫!

ハウスのきゅうりが収穫期を迎えています。天候が安定しない中、元気に育ってね~と思わず応援したくなります!

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香取農園の珍しい”ナス”

29年8月から新たに「香取農園」がボランティア受け入れ農家になりました。 香取農園では、たくさんの野菜を栽培してます。その内、今回は珍しい”ナス”をお知らせします。 尚、香取農園は”あびこ農産物直売所”に登録しており、野…

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夏真っ盛り。スイカも食べ頃です!

黒玉スイカ、栽培されているところを初めて見ました。黒々として重厚さを感じます。

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露地畑で”夏の野菜”が育ってます!!

ツユ入り後、雨が少なく野菜の育ちが心配されましたが、6月半ばにやっと雨が降り、農家さんもホッとしたとの事です。 旬の野菜が店頭に並ぶのもあと少しです。楽しみですね。 <写真> 枝豆の畑です。6月後半には収穫が…

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広報部会で水の館レストラン”米舞亭”を利用しました。

グランドオープン間もない6月10日(土)、広報部会の定例会を前にレストラン”米舞亭”で昼食を頂きました。土曜日でレストランは利用客で混んでました。15分程度の待ち時間後、思い思いのメニューを注文し、オープンテラスで食事し…

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冬の野菜「八ツ頭」が美味しいです

冬の野菜に八ツ頭が有ります。縁起物としておせち料理に使われますね。八ツ頭はサトイモの仲間で、親芋と子芋が結合して1つのかたまりになったサトイモで、親芋の周りに付いている子芋が”8つの頭”に見えるのでこの名前が付いたと言い…

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トマトピューレ(裏漉し)の紹介

協議会会員の方が農家さんから頂いたトマトで作りました。(カットしたトマト) (農家さんが丹精込めて作ったトマトですが、形が悪い・多少の傷が有るなど、残念ながら商品になりません。)  

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秋から冬の野菜が育ってます 〈収穫まではもう少しです〉

冬を代表する野菜が白菜ですね。これから鍋にちょうどよい季節、炒め物や漬物でも美味しいです。楽しみです!!  

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青トマトでジャムづくり

先日、援農ボランティアで訪問した農家さんからいただいた青トマトです。ピクルスや浅漬けにしても美味しいですが、今回は青トマトのジャムを作りました。レシピをご紹介しますので、皆様も是非トライしてみて下さい。 <材料> ・青ト…

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夏の農産物2(6^8月) 枝豆とトウモロコシ

春先に農家さんが丹精込めて種まきした”枝豆”がすくすく育ってます。

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夏の農産物1 (5~7月) 新ジャガイモが出てます

ジャガイモの収穫作業中  ”農家さんとボランティアの皆さん”

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